Mojito Rezept - Bodeguita del Medio: Geschichte

Geschichte der Bodeguita del Medio

Von der Casa Martinez
zur Bodeguita del Medio

Als Angel Martinez im Jahre 1942 die kleine Bodega in der Empedrado Straße in Havanna erwarb, ahnte noch niemand, welche legendäre Bar hier einmal entstehen würde.

Von der Casa Martinez
zur Bodeguita del Medio

Zunächst war die Casa Martinez ein Lebensmittelladen und danach ein Restaurant. Doch schon in der Anfangszeit trafen sich hier regelmäßig viele Kunden auf einen Drink.

Von der Casa Martinez
zur Bodeguita del Medio

Zu den Gästen der Casa Martinez gehörte der charismatische Verleger Felito Ayon, den Martinez 1946 kennenlernte. Ayon verkehrte mit der Avantgarde Havannas, der er in höchsten Tönen von der Casa Martinez vorschwärmte. Durch seine Beschreibung der besonderen Lage der Bodeguita, nämlich in der Mitte der Straße, setzte er den Grundstein für den späteren Namen, den das Lokal im Jahre 1950 erhielt: Bodeguita del Medio.

Bodeguita del Medio,
der Treffpunkt für Künstler

Die Bodeguita del Medio avancierte sehr schnell zum Mittelpunkt der kulturellen Szene Havannas und Angel Martinez wurde zu einer Art Schirmherr.

Bodeguita del Medio,
der Treffpunkt für Künstler

Angezogen von dem unkonventionellen Charme dieses Ortes, trafen sich in diesem besonderen Ambiente Künstler sowie Schriftsteller, Choreographen, Musiker und Journalisten.

Bodeguita del Medio,
der Treffpunkt für Künstler

Zu den Gästen zählten bekannte Künstler wie Pablo Neruda und Gabriel Garcia Marquez und kubanische Schriftsteller wie Nicolas Guillen oder Alejo Carpentier. Der berühmteste unter ihnen war jedoch der amerikanische Schriftsteller Ernest Hemingway. Der Satz „Mein Mojito in der Bodeguita" ist immer noch in seiner Handschrift an einer Wand in der Bar zu lesen.

Bodeguita del Medio,
der Treffpunkt für Künstler

Immer mehr Menschen wurden durch die Bar und ihre besondere Atmosphäre angezogen. Unter ihnen waren auch unzählige Berühmtheiten wie Errol Flynn, Ava Gardner oder Nat King Cole. Vor noch nicht allzu langer Zeit konnte man dort auch Boxlegende Mohammad Ali oder Supermodel Naomi Campbell treffen.


Ein Ort voller Geschichten

Ganz egal, ob man Künstler ist oder einfach nur neugierig - jeder der die Bodeguita betritt, ist sofort von der einzigartigen Atmosphäre fasziniert. Der erste Eindruck der Bar überrascht: die Wände sind mit Graffitis und Kommentaren überdeckt, die sowohl von berühmten als auch unbekannten Gästen stammen. Es wird erzählt, dass der Dichter Nicolas Guillen sich als Erster mit seiner Unterschrift hier verewigt hat.


Ein Ort voller Geschichten

Die vielen Tische, Poster, Bilderrahmen und Accessoires erzählen tausende Geschichten. Auf einem Schild ist "Cargue con su pesao" zu lesen, was frei übersetzt "Jeder ist für den Unruhestifter verantwortlich, den er mitgebracht hat!" bedeutet. Der Schriftsteller Enrique Labrada Ruiz hatte diesen Satz nach einem Vorfall in der Bodeguita geschrieben: An jenem Abend wurde eine unveröffentlichte Arbeit des Dichters Justo Rodriguez unter den Gästen herumgereicht, als sich plötzlich ein Journalist mit dem wertvollen Dokument auf und davon machte. Später stellte sich heraus, dass dieser unerwünschte Gast von Plomito, einem Stammkunden der Bodeguita, eingeladen worden war...


Ein Ort voller Geschichten

Die Bodeguita del Medio ist auch für die lebhaften Rhythmen der "Trovadores" bekannt. Seit Jahrzehnten steht dieses musikalische Trio für die Seele der traditionellen, kubanischen Musik. An dieser Tradition wurde stets festgehalten, insbesondere wenn man folgender Anekdote Glauben schenken möchte: Als Angel Martinez in den 50er Jahren eine Jukebox in der Bodeguita installierte, soll diese nach zwei Tagen von aufgebrachten Gästen zerstört worden sein!


Ein Ort voller Geschichten

Sieht man von den Tischen und der Theke ab, ist der Mojito der unangefochtene Star des Hauses. Von Beginn an hat Angel Martinez den berühmten Cocktail mit drei Jahre altem Havana Club Rum zubereitet, der auch als "kubanisches Gold" bezeichnet wird, dem Getränk erst die ganz besondere Note verlieh und dessen Kult sich die Kubaner bis zum heutigen Tag hingeben.